Agar ikan kukus tak berbau amis

lezat tidaknya masakan ikan kukus adalah tergantung dari jenis ikan yang dimasak kukusan, kemudian cara pengolahan ikan tersebut dan jangan lupa cara dari kita mengukus ikan tersebut. Cara mendapatkan ikan kukus yang lezat adalah dengan cara  terlebih dahulu pilih ikan yang segar karena ikan yang segar akan menghasilkan aroma yang gurih bila dikukus, jenis ikannya  boleh ikan kakap, ikan kerapu atau ikan bawal karena dagingnya tebal dan gurih rasanya, kemudian untuk menghilangkan bau amisnya kita bisa melumuri ikan dengan air jeruk lemon atu air jeruk nipis, setelah itu beri irisan jahe dan daun bawang, lalu beri taosi (sejenis taoco dari kacang kedelai hitam) jika anda suka, taruh ikan dalam pinggan tahan panas dan kemudian kukus selama kira-kira 30 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap, selamat mencoba ^_^.